Les Pizzas
Base Tomate
Galluzo : Tomate, emmental, jambon cuit, champignons, mozzarella
12.50€
Collodi : Tomate, emmental, jambon cuit, chorizo, champignons, oeuf, mozzarella
12.90€
Larderello : Tomate, emmental, jambon cuit, lardons, merguez, chorizo, mozzarella
13.50€
Volterra : Tomate, emmental, mozzarella, roquefort, chèvre
12.90€
Sienna : Tomate, emmental, chèvre, miel, mozzarella
12.50€
Elbe : Tomate, emmental, merguez, oignons, poivrons, champignons, oeuf, mozzarella
13.50€
Grossetto : (chausson) tomate, emmental, jambon cuit, champignons, oeuf
12.90€
Firenze : Tomate, magret de canard, Shiitaké, persillade, mozzarella, emmental
13.90€
Torri : Tomate, tomate fraîche, emmental, poivrons, champignons, haricots verts, artichauts
12.90€
Di Florence : Tomate, emmental, chorizo, jambon de Parme, basilic, mozzarella
13.50€
Pienza : Carpaccio de tomates fraîches, jambon de Parme
13.50€
Base Crème
Pise : Crème fraîche, chèvre, noix, oignons, lardons, emmental, mozzarella
13.50€
Arezzo : Crème fraîche, oignons, lardons, champignons, pommes de terre, emmental, mozzarella
13.50€
Cortona : Crème fraîche, emmental, jambon cuit, lardons, oeuf, mozzarella
12.90€
Toscane : Crème fraîche, chorizo, gorgonzola, pesto, emmental, mozzarella
12.90€
Di Rome: Crème Fraîche, emmental, roquefort, chèvre, mozzarella
12.90€
Prato : Crème fraîche, saumon frais, ciboulette, pomme de terre, emmental, mozzarella, citron
13.50€
Lucca : Crème Fraîche, emmental, lardons, oignons, pommes de terre, gorgonzola, mozzarella
13.50€
Entrées et Salades
Planche de jambon Serrano
14,90€
Salade Gourmande : Salade verte, tomates, gésiers de dinde confits, magret séché, foie gras mi-cuit maison, noix
14,90€
Salade César : Mesclum, tomates, filet de poulet, parmesans, croûtons sauce césar
12,90€
Salade de Mesclum : Saumon mariné, tomates, concombre, sauce à l’aneth
13,90€
Poke Bowl au saumon mariné : Riz Basmati vinaigré, concombre, oignons frits, choux rouge, sucrine, goutes de poivrons, carottes, graines de sésame
14,90€
Poke Bowl au poulet : Riz Basmati vinaigré, concombre, oignons frits, choux rouge, sucrine, goutes de poivrons, carottes, menthe, cacahuète
13,90€
Salade Verte
3,90€
Les Carpaccios
Carpaccio de Boeuf au pesto
11,90€
Carpaccio de boeuf au parmesan
11,50€
Carpaccio de boeuf à la tapenade
11,90€
Carpaccio de saumon : Sauce tataki, salade wakamé, menthe, cacahuètes
11,90€
Carpaccio de Saumon : Crème de mascarpone à l’orange
11,90€
Carpaccio de saumon aux agrumes
11,50€
Les Pâtes et Risottos
Spaghettis, à la bolognaise
11,50€
Trio de Tagliatelles aux Saint-Jacques et foie gras sauce au marsala
20,90€
Spaghettis à l’encre de seiche, saumon gravlax et champignons, sauce à l’Aneth
14,90€
Risotto au magret de canard, gésiers persillés, copeaux de parmesan et foie gras
14,90€
Risotto aux Saint Jacques Shiitaké et noisettes torréfiées
17,90€
Les Viandes
Filet de boeuf grillé (220gr env) : Frites maison ou frites salade (supp. Foie gras mi-cuit 5€ )
20,90€
Escalope de veau aux Shiitakés, tagliatelles
18,90€
Duo de magret et foie gras de canard : Sauce aux figues, risotto crémeux et pain d’épices
21,90€
Magret de canard (250gr env) : Sauce vinaigre balsamique, écrasé de pommes de terre à la tomate séchée
17,90€
Tartare (préparé ou non préparé) : Frites maison
15,90€
Sauces : Gorgonzola, Moutarde à l’ancienne, poivre, vinaigre balsamique
Les Burgers
Burger Maison : Steak, sauce maison, mozzarella, tomates, oignons frits, roquette, parmesan, frites maison
15,90€
Burger au Saumon : Escalope de saumon à la plancha, sauce mayonnaise aux câpres, jus de citron et pointe d’ail, sucrine et concombre, frites maison
16,90€
Burger Sud- Ouest : Magret, escalope de foie gras, pommes, roquette, échalotes, sauce aux figues, frites maison
17,90€
Burger US : Steak, tomates, bacon, cheddar, oignons frits, salade sucrine, sauce barbecue, frites maison
16,90€
Les Poissons
Parillada de poissons : Sauce gremolata, légumes rôtis
21,90€
Escalope de Saumon sauce à la tapenade, spaghettis à l’encre de sèche, et tomates séchée
16,90€
Daurade Royale à la plancha sauce gremolata, légumes rôtis
19,50€
Seiche à la Plancha sauce vierge à la tomate séchée, bouquet de salade et pommes grenailles rôties
19,90€
