Carte du restaurant La Toscane à Plaisance du Touch

Carte des pizzas

Pizzas

prix

Caprese : tomate, emmental, anchois, câpres, mozzarella 11,9€
Galluzo : tomate, emmental, épaule, champignons, mozzarella 11,9€
Collodi : tomate, emmental, épaule, chorizo, champignons, œuf, mozzarella 12,9€
Larderello : tomate, emmental, épaule, lardons, merguez, chorizo, mozzarella 12,9€
Volterra : tomate, emmental, mozzarella, roquefort, chèvre 12,9€
Sienna : tomate, emmental, chèvre, miel, mozzarella 11,9€
Elbe : tomate, emmental, merguez, oignons, poivrons, champignons, œuf, mozzarella 12,9€
Grossetto : (chausson) tomate, emmental, épaule, champignons, œuf 12,9€
Firenze : tomate, emmental, magret, gésiers de dinde, champignons, oignons, mozzarella 12,9€
Torri : Tomate, tomate fraîche, emmental, champignons, poivrons, haricots verts, artichaut 11,9€
Di Florence : tomate, emmental, chorizo, jambon de Parme, basilic, mozzarella 12,9€
Bologna : sauce bolognaise, emmental, olives, mozzarella, œuf 12,9€
Pienza : carpaccio de tomates fraîches, jambon de parme 12,9€
Pise : crème fraîche, chèvre, noix, oignons, lardons, emmental, mozzarella 12,9€
Arezzo : crème fraîche, oignons, lardons, champignons, pommes de terre, emmental, mozzarella 12,9€
Cortona : crème fraîche, emmental, épaule, lardons, œuf, mozzarella 12,5€
Toscane : crème fraîche, chorizo, gorgonzola, pesto, emmental, mozzarella 12,9€
Di Rome : crème fraîche, emmental, roquefort, chèvre, mozzarella 12,9€
Prato : crème fraîche, saumon frais, ciboulette, pomme de terre, emmental, mozzarella, citron 12,9€
Lucca : crème fraîche, emmental, lardons, oignons, pommes de terre, gorgonzola, mozzarella 12,9€
Massa : crème fraîche, bacon, pomme de terre, oignons rouges, œuf, emmental, mozzarella 12,9€

Carte des Entrées, Plats et Desserts du restaurant

Entrées et Salades

Foie gras mi-cuit maison, petit mesclun, confit d'échalotes aux raisins et épices
Salade gourmande: salade verte, tomates, gésiers de dinde confits, magret séché, foie gras mi cuit maison, noix
Salade Italienne: salade verte, tomates, jambon de Parme, copeaux de parmesan, pignons, artichauts marinés
Croustillant de chèvre à la piperade au chorizo
Salade de Gambas façon Asiatique
Salade verte

Carpaccio de bœuf

Carpaccio au bœuf au basilic
Carpaccio aux 3 saveurs: câpres, basilic, parmesan
Carpaccio de bœuf au parmesan
Carpaccio de bœuf Toscane tomates, artichauts, salade, parmesan
Carpaccio de bœuf roquette et parmesan

Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon sel-poivre
Carpaccio de saumon aux agrumes
Carpaccio de saumon crème de vinaigre et framboise

Les Pâtes

Trio de tagliatelles aux saint-Jacques et foie gras au marsala
Spaghettis à la bolognaise
Sauté de Taglioni à l’encre de seiche, crevettes et légumes façon Wok

Les Risottos

Risotto aux fruits de mer
Risotto au magret de canard et shiitaké

Les Viandes

Côte de bœuf (1 pers, 400 g) : frites maison, salade verte, sauces au choix (suppl foie gras : 5 €)
Tournedos de bœuf grillé, frites maison, salade verte, , sauce au choix (suppl foie gras : 5 €)
Escalope de veau à la crème shiitaké, tagliatelles
Duo de magret et foie gras de canard, sauce aux figues, risotto crémeux et pain d’épices
Magret de canard (entier) sauce au vinaigre balsamique, écrasé de pomme de terre à la tomate séchée
Tartare frites maison (préparé ou non préparé)
Sauces : gorgonzola, Chianti (vin rouge), Moutarde à l’ancienne

Les Burgers

Burger Maison : steak, mozzarella, roquette, tomates, oignons, sauce maison, frites maison
Burger au poulet : Filet de poluet grillé, piperade au chorizo, sucrine, oignons rouges, olives noires et vinaigrette au balsamique, frites maison
Burger au saumon : escalope de saumon à la plancha, sauce mayonnaise aux câpres, jus de citron et pointe d’ail, sucrine et concombre, frites maison
Burger Sud-Ouest : magret, escalope de foie gras, pommes, roquette, échalottes, sauce aux figues, frites maison
Burger US : steak, tomates, bacon, cheddar, oignons, salade, sauce barbecue, frites maison

Les Poissons

Parillada de poissons sauce vierge à la tomate séchée, pommes grenailles rôties
Brochette de Gambas et Poulet sauce aigre douce, taglioni à l’encre de seiche et légumes Wok
Daurade Royale à la plancha aux pétales d’ail et piment d’espelette, écrasé de pommes de terre aux olives
Seiche à la plancha sauce vierge à la tomate séchée, bouquet de salade et pommes grenailles