Carte du restaurant La Toscane à Plaisance du Touch

Carte des pizzas

Pizzas

prix

Caprese : tomate, emmental, anchois, câpres, mozzarella 11,9€
Galluzo : tomate, emmental, épaule, champignons, mozzarella 11,9€
Collodi : tomate, emmental, épaule, chorizo, champignons, œuf, mozzarella 12,9€
Larderello : tomate, emmental, épaule, lardons, merguez, chorizo, mozzarella 12,9€
Volterra : tomate, emmental, mozzarella, roquefort, chèvre 12,9€
Sienna : tomate, emmental, chèvre, miel, mozzarella 11,9€
Elbe : tomate, emmental, merguez, oignons, poivrons, champignons, œuf, mozzarella 12,9€
Grossetto : (chausson) tomate, emmental, épaule, champignons, œuf 12,9€
Firenze : tomate, emmental, magret, gésiers de dinde, champignons, oignons, mozzarella 12,9€
Torri : Tomate, tomate fraîche, emmental, champignons, poivrons, haricots verts, artichaut 11,9€
Di Florence : tomate, emmental, chorizo, jambon de Parme, basilic, mozzarella 12,9€
Bologna : sauce bolognaise, emmental, olives, mozzarella, œuf 12,9€
Pienza : carpaccio de tomates fraîches, jambon de parme 12,9€
Pise : crème fraîche, chèvre, noix, oignons, lardons, emmental, mozzarella 12,9€
Arezzo : crème fraîche, oignons, lardons, champignons, pommes de terre, emmental, mozzarella 12,9€
Cortona : crème fraîche, emmental, épaule, lardons, œuf, mozzarella 12,5€
Toscane : crème fraîche, chorizo, gorgonzola, pesto, emmental, mozzarella 12,9€
Di Rome : crème fraîche, emmental, roquefort, chèvre, mozzarella 12,9€
Prato : crème fraîche, saumon frais, ciboulette, pomme de terre, emmental, mozzarella, citron 12,9€
Lucca : crème fraîche, emmental, lardons, oignons, pommes de terre, gorgonzola, mozzarella 12,9€
Massa : crème fraîche, bacon, pomme de terre, oignons rouges, œuf, emmental, mozzarella 12,9€

Carte des Entrées, Plats et Desserts du restaurant

Entrées et Salades

Foie gras mi-cuit maison, compotée d'oignons rouge et pain d'épices
Salade grourmande salade verte, tomates, gésiers de dinde confits, magret séché, foie mi cuit maison, noix
Salade Italienne roquette, tomates séchées, jambon de Parme, Parmesan, vinaigrette au pesto
Croustillant de Chèvre au miel, thym et pignons sur lit de frisée aux lardons
Salade César Mersclum, tomates, filet de poulet, parmesan, croutons, sauce césar
Salade de Mesclum au Saumon mariné, avocat, tomates, vinaigrette aux fruits de la passion
Salade de roquette au magret séché, tomates, pomme et parmesan, vinaigrette au balsamique
Salade verte

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf à l'italienne gouttes de poivrons rouges, mozzarella, et basilic
Carpaccio de bœuf au roquefort, noix et trevise
Carpaccio de bœuf roquette, parmesan, sauce à l'estragon
Carpaccio de bœuf au parmesan

Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon sel-poivre
Carpaccio de saumon aux agrumes
Carpaccio de saumon sauce Tataki, petite salade de wakamé, menthe et cacahuètes
Carpaccio de saumon à la ciboulette, tomates et radis noirs

Les Pâtes

Spaghettis à la bolognaise
Trio de tagliatelles aux Saint-Jacques et foie gras au marsala
Tagliatelles au saumon gravlax et champignons, sauce à l'aneth

Les Risottos

Risotto aux fruits de mer
Risotto au magret de canard et shiitaké
Risotto au bœuf et pesto, oignons rouges, poivrons, tomates cerise

Les Viandes

Entrecôte grillée (350gr env.) race limousine, frites salade, sauce aux choix, (supp. Foie gras 5 €)
Tournedos de bœuf grillé 250g env, frites maison, salade, sauces aux choix (supp. Foie gras 5 €)
Escalope de veau aux shiitakés persillés, tagliatelles
Duo de magret et foie gras de canard sauce aux figues, risotto crémeux et pain d’épices
Magret de canard (entier) sauce acidulée, écrasé de pomme de terre à l'origan
Tartare (préparé ou non préparé) frites maison
Saltinbocca alla Romana, risotto aux champignons et gorgonzola
Sauces : gorgonzola, Moutarde à l’ancienne

Les Burgers

Burger Maison : Longe de porc marinée, manchego, paprika, moutarde savora, tomates, oignons rouges, sucrine, frites maison
Burger Italien : Pain focaccia, steak, mozzarella, oignons rouges, tomate séchée, roquette, sauce pesto, frites maison
Burger au saumon : Escalope de saumon à la plancha, sauce mayonnaise aux câpres, jus de citron et pointe d’ail, sucrine et concombre, frites maison
Burger Sud-Ouest : Magret, escalope de foie gras, pommes, roquette, échalottes, sauce aux figues, frites maison
Burger US : Steak, tomates, bacon, cheddar, oignons, salade, sauce barbecue, frites maison
Burger Mediterranéen : Filet de rouget, tapenade, poivrons marinés, oignons rouges, sucrine, vinaigrette au balsamique, frites maison

Les Poissons

Parillada de poissons sauce vierge à la tomate séchée, pommes grenailles rôties
Escalope de Saumon sauce teriyaki, poêlée de légumes façon Wok
Daurade Royale à la plancha sicilienne, pommes grenailles rôties
Seiche à la plancha sauce vierge à la tomate séchée, bouquet de salade et pommes grenailles
Filet de bar à l'unilateral sauce au pesto, risotto aux courgettes